Lyophilisation
La lyophilisation est un processus de déshydratation qui congèle le produit, créé un sous-vide et sèche par sublimation. Cette méthode permet la conservation de gout, couleur et 97% des propriétés nutritives sans utilisation d’agents de conservation. La lyophilisation enlève 98-99% d’humidité des aliments, permettant une conservation de longue durée. La lyophilisation est une méthode santé, délicieuse et de conservation de longue durée.
